Przygotowując domowe wypieki, mąkę najczęściej kupujemy w sklepie, a co starsi z rozrzewnieniem wspominają czasy kiedy ten produkt kupowało się u młynarza. Niestety małych rodzinnych młynów jest już niewiele a te co się ostały zamieniły się w muzea, jak XIX wieczny Czarci Młyn w Świeradowie Zdroju.
